主料:
鲫鱼适量，
豆腐适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
八角适量，
白醋适量，
料酒适量，
猪肥肉适量，
香菜适量，
白胡椒粉适量，
开水适量豆腐鲫鱼汤的做法步骤
1.鲜活鲫鱼一条400克左右宰杀刮鳞，去鱼腮，内脏以及腹腔黑膜清洗干净备用
2.葱段，姜片，蒜片，肥肉片切好，八角两瓣备好
3.香菜段备好
4.豆腐切块
5.热锅加油放入肥肉片煸出油
6.轻轻放入鲫鱼煎至两面金黄
7.放入葱段，姜片，蒜片，八角爆香
8.加入适量的开水，倒入少许料酒和白醋，大火烧开撇去浮沫
9.放入豆腐改小火慢炖30分钟左右
10.汤汁炖成奶白色加入适量的盐和白胡椒粉调味儿
11.装盘撒香菜段，成品！
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汤类 家常菜 产妇 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鲫鱼
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